Las papas son un cultivo esencial en cualquier huerto. Aquí exploraremos cómo elegir las mejores variedades, técnicas para maximizar la cosecha y métodos para cultivarlas incluso si tienes espacio limitado.
Tipos de Papas
Las papas se clasifican según el tiempo que necesitan para crecer desde la siembra hasta la cosecha:
| Tipo | Tiempo de Crecimiento | Cosecha |
|---|---|---|
| Primera Temprana | 10-12 semanas | Inicio del Verano |
| Segunda Temprana | 12-14 semanas | Mediados a Finales del Verano |
| Principal (Tardía) | 14-20 semanas | Final del Verano a Otoño |
- Primeras Tempranas: Ideales para ensaladas, tienen piel fina y no necesitan pelarse.
- Segundas Tempranas: Requieren un poco más de tiempo y son perfectas para el verano.
- Principal (Tardías): Tubérculos más grandes que almacenan bien durante meses.
Elige variedades según su uso: harinosas para purés y horneados, firmes para hervir o ensaladas, o versátiles si tienes espacio limitado. Busca también variedades resistentes a enfermedades como el tizón o plagas como los nematodos. Este año, opté por ‘Sarpo Mira’, resistente al tizón, y primeras tempranas de crecimiento rápido.
Pre-Germinación (Chitting)
Es necesario pre-germinar las papas? Aunque no es obligatorio, ofrece una ventaja inicial, especialmente en primavera, cuando las temperaturas del suelo aún son bajas.
- Cómo hacerlo: Coloca las papas con los “ojos” hacia arriba en un lugar luminoso, fresco y sin heladas.
- Tamaño de los brotes: Evita brotes largos y quebradizos; busca brotes cortos y robustos.
- Control de brotes: Más brotes dan papas más pequeñas; menos brotes resultan en tubérculos más grandes.
Pre-germina tus papas tan pronto como las tengas y mantenlas en un lugar fresco hasta el momento de plantarlas.
Variedades Determinadas e Indeterminadas
Como los tomates, las papas pueden ser determinadas o indeterminadas:
- Determinadas: Producen tubérculos en una sola capa cerca de la superficie. Benefícialas con una capa de mantillo para protegerlas de la luz.
- Indeterminadas: Forman tubérculos de manera vertical, lo que permite una cosecha más abundante. Estas necesitan aporque (añadir tierra alrededor del tallo) para aumentar el espacio de formación de tubérculos.
Conocer el tipo de papa que estás cultivando te ayudará a optimizar el manejo del cultivo.
Cultivo en Contenedores
Si tienes poco espacio, las papas pueden cultivarse en macetas profundas o bolsas. Usa variedades indeterminadas para maximizar el rendimiento. Llena el contenedor parcialmente con tierra, planta las papas y agrega más tierra a medida que crecen.
Con estos consejos, estarás listo para obtener una cosecha abundante de papas, ya sea en el jardín o en contenedores.